сўймоқ

посл. резать, зарезать

оқ қўйим бор, сўйсам қони ёʻқ я держу белую овцу, её зарезал – крови нету (Тесто)

чумчуқ сўйса ҳам, қассоб сўйсин даже воробья и то должен резать мясник (т.е. каждый должен делать то дело, в котором он мастер); соотв. дело мастера боится; беда, коль пироги начнёт печь сапожник, а сапоги тачать пирожник