shalhaq

1. плёнка, трудно отделимая от мяса или жира

2. перен.посл. плохое, нежирное мясо

ertagi dumba moydan bugungi shalhaq yaxshi лучше плохое мясо сегодня, чем курдюк завтра; соотв. лучше синица в руках, чем журавль в небе