қўғирмоч

от Қозонда қовурилган буғдой.

Наврўз кирарда кўп жойда ўрик қайнатилади. Қўғирмоч қовурилади. — М. Алавия, Наврўз — баҳор байрами.

Тоҳир ойисининг қўғирмоч ушлаган ҳовучини қисиб: — Менга унаштирилган ким? Ростини айтиб бер, — дебди. — Эртаклар

жареная пшеница

қора-қора қўғирмоч тёмен-чёрен, как пшеница жареная (Маш)

н fried wheat

quwırmash, quwırılģan biyday