БЕЛКИ

или протеины, — высокомолекулярные азотистые органические соединения, являющиеся полимерами аминокислот. Они главная составная часть всех живых организмов и материальная основа процессов жизнедеятельности.лотинчаalbumina, orum (um), n., pl.ўзбекчаОҚСИЛЛАР ёки протеинлар — аминокислоталар полимерлари бўлган юқори молекулали азотли органик моддалар. Улар барча тирик организмларнинг ва ҳаётий процессларнинг асосий таркибий қисмидир.

юқори молекулали табиий органик бирикмалар; 20 хил аминокислота қолдиқларидан ташкил топган. Тирик организмлар ҳаёт фаолиятида муҳим аҳамиятга эга. Турли-туман вазифаларни, жумладан бошқарувчилик (гормонлар), каталитик (ферментлар), ҳимоя қилиш (зиддитаначалар) ва бошқаларни бажаради., Оқсиллар