БЕЛКИ

или протеины, — высокомолекулярные азотистые органические соединения, являющиеся полимерами аминокислот. Они главная составная часть всех живых организмов и материальная основа процессов жизнедеятельности.латинскийalbumina, orum (um), n., pl.узбекскийOQSILLAR yoki proteinlar — aminokislotalar polimerlari boʻlgan yuqori molekulali azotli organik moddalar. Ular barcha tirik organizmlarning va hayotiy protsesslarning asosiy tarkibiy qismidir.

yuqori molekulali tabiiy organik birikmalar; 20 xil aminokislota qoldiqlaridan tashkil topgan. Tirik organizmlar hayot faoliyatida muhim ahamiyatga ega. Turli-tuman vazifalarni, jumladan boshqaruvchilik (gormonlar), katalitik (fermentlar), himoya qilish (zidditanachalar) va boshqalarni bajaradi., Oqsillar