QURUT «Qutadgʻu bilig» izohli lugʻati qurut – курут – dried milk. Qïmïz süt ya yön yay, ya yoyurt qurut – Qimiz, sut, yog‘ yoki qatiq, qurut – Кумыс и молоко, или кусок жира, или простокваша и курут – Koumiss
