ЛИПИДЫ

группа органических веществ, включающая жиры и жироподобные вещества (липоиды).латинскийlipida, lipoida, orum, n., pl.узбекскийLIPIDLAR — yogʻ hamda yogʻsimon moddalar (lipoidlar) dan iborat organik moddalar guruhi.

Lipidlar — organik erituvchilar (benzin, benzol, xloroform, geksan) da yaxshi eriydigan va suvda erimaydigan yogʻ hamda yogʻsimon moddalar. Glitserin yoki boshqa spirtlar va yuqori yogʻ kislotalarining murakkab efiri hisoblanadi. Hayotiy jarayonlarda favqulodda muhim rol oʻynaydi. Lipidlar biologik membranalar tarkibiga kiradi. Hujayraning oʻtkazuvchanligiga taʼsir qiladi, muhim energetik manba boʻlib, himoya vazifasini bajaradi.