бўғирсоқ

от Сут, тухум, ёғ солинган хамирдан юмалоқлаб, ёғда пиширилган овқат.

Ўзбек ойим бўғирсоқ қовуртириш, толқон туйдириш, тўқоч ёпдириш билан машғул эди. — А. Қодирий, Ўтган кунлар

Сут, тухум, ёғ солинган хамирдан юмалоқлаб, қиздирилган ёғда пиширилган овқат.ÇÖREK

баурсак (кушанье в виде круглых кусочков сдобного теста, жаренных в масле)

тўшак ости тўрт бўғирсоқ под тюфяком четыре баурсака (Вымя коровы)

н bun, roll (breadsimilar to a doughnut)

bawırsaq