boʻgʻirsoq

ot Sut, tuxum, yogʻ solingan xamirdan yumaloqlab, yogʻda pishirilgan ovqat.

Oʻzbek oyim boʻgʻirsoq qovurtirish, tolqon tuydirish, toʻqoch yopdirish bilan mashgʻul edi. — A. Qodiriy, Oʻtgan kunlar

Sut, tuxum, yogʻ solingan xamirdan yumaloqlab, qizdirilgan yogʻda pishirilgan ovqat.ÇÖREK

баурсак (кушанье в виде круглых кусочков сдобного теста, жаренных в масле)

toʻshak osti toʻrt boʻgʻirsoq под тюфяком четыре баурсака (Вымя коровы)

n bun, roll (breadsimilar to a doughnut)

bawırsaq