Юпқа ёйилган хамирни қўлда узиб, қиймали шўрвага солиб пишириладиган таом.
Қидирув
«Узма» бўйича 59 та натижа
Филтр
Луғат тури
Тилга
Луғат мақолалари
9 таBelli bir işde, belli bir konuda bilgi, görüş ve becerisi çok olan kimse, mütehassis, kompetan.МУТАХАССИС
от Халқ куйларидан бири.
посл. не рви узы дружбы (порвать отношение с другом легко, но восстановить гораздо труднее).
Изоҳли луғат
· яна 3 та луғатда
от Сурп халтага солиб, осиб қўйилган қатиқнинг зардоби сизгач ҳосил бўлган сут маҳсулоти.
Ёғли сузма. Сузма қурт. Сузма халта.
Мурчни сузмага қўшиб ейилса, иштаҳани очади. — К. Маҳмудов, Ўзбек тансиқ таомлари
Дастурхонда яна ўша қурт, сузма, сўк пайдо бўлди, салдан кейин эшикда бир гуруҳ қизлар кўринди. — О. Ёқубов, Эр бошига иш тушса
Назар пишиқ ўроғини сузма халта осилган тутга санчиб, хонага ёʻналди. — Ёшлик
от кам қўлл. айн. Бузғунчи.
Аҳмад сардор кўп бузмакор, дилозор, кўп ёмон одам эди. — Хушкелди
Таърифлар ичида
4 та['дʌмплɪŋ] 1) узма, пилак, пилакча 2) хамирда пиширилган олма
туппа Суюқ ош учун уграга нисбатан энлироқ қилиб тайёрланадиган узма ёки кесма хамир. Уврага уқувинг ёʻқ, паловни ланж қиласан, сомсани ёполмайсан, туппани кесолма
уз Куч билан тортиб, юлқиб, бутундан ажратмоқ, бутунни қисмга бўлмоқ. Ҳўкиз бир силтаб, арқонни узиб юборди. Жўра пошша бўйнидан марварид маржонини чиқарди-да,
буз Парчалаб ёки қўпориб, ағдариб ёʻқ қилмоқ; ишдан чиқармоқ, яроқсиз ҳолга келтирмоқ; вайрон қилмоқ, емирмоқ. Деворни бузмоқ. Уйни бузмоқ. Ўйинчоқни бузмоқ. У
Эртаклар
18 та
Халқ оғзаки ижоди
Бу эртакда Юз Муҳаммад исмли калнинг топқирлиги ва айёрлиги орқали аҳмоқ жўраларини алдаб, улардан қутулиши ҳикоя қилинади. Унинг ҳар бир ҳийласи кутилмага
Халқ оғзаки ижоди
Баҳром ҳунарга қизиққан шаҳзода бўлиб, отаси билан келишмовчилик туфайли юртидан кетади. У ўз ҳунари туфайли хавфли вазиятдан қутулиб, севгисини топади.
Халқ оғзаки ижоди
Бектемир ботир ҳақидаги ушбу эртакда қаҳрамоннинг жасорати, садоқати ва севги ёʻлидаги курашлари тасвирланган. Эртакда йигитнинг қийинчиликларга қарамай, ў
Халқ оғзаки ижоди
Уч ўғилга отасидан қолган бир хумча олтин ва уларнинг тақдири ҳақида ҳикоя қилинади. Эртакда мардлик, адолат ва дўстликнинг қадр-қиммати очиб берилади.
Халқ оғзаки ижоди
Икки зийрак йигит қароқчилар тўдасига дуч келади. Улар ўзларининг ақл-заковатлари билан қароқчиларни қўлга туширишга муваффақ бўлишади.
Халқ оғзаки ижоди
Бир подшоҳнинг отлари ориқлаб қолиши ортидан юзага келган воқеа донишманд чўпоннинг ақл-заковати билан боғлиқ қизиқарли саргузаштларга айланади. Чўпон
Шева материаллари
28 та
Хоразм вилояти · тўйларда пишириладиган паловнинг хоразмча бир тури
Фарғона вилояти · бақамти
юзма-юз
Тошкент шаҳри · бақамти
юзма-юз
Қашқадарё вилояти · бузғунчи, ғаломис
бузғунчи, ғаломис
Қашқадарё вилояти · сузма
Бухоро вилояти · сузма