Изоҳли луғат
· яна 4 та луғатда
от 1. ефт. Қовуриладиган, ёғда қовуриб пишириладиган; қовурилган.
Қовурма чучвара.
Момага беринглар қовурма гўштни. — Ширин билан Шакар
2. от Гўшт ҳамда картошка, пиёз ва бошқалар сабзавотлардан қовуриб, озроқ сув қуйиб, димлаб пишириладиган қуюқ таом; қовурдоқ.
Икки катта товоқда қовурма олиб чиқилди. — Ш. Ризо, Қор ёғди, излар босилди
Қовурма жуда антиқа бўлган экан, гапнинг очиғини айцам, бунақа ширин гўштни умримда емаган эдим. — С. Аҳмад, Шер
- Қовурма палов
- Қовурма шўрва Ҳамма масаллиқни олдин қовуриб олиб, сўнгра сув қуйиб тайёрланадиган шўрва. Ғози аччиқ қовурма шўрвани ичиб, бир оз ўраниб ётгач, терлади. — И. Раҳим, Ихлос