сардак

от 1. Қайнатма овқатнинг юзига чиққан ёғ.

Шўрванинг сардаги.

2. Айрим қайнатма овқатларнинг алоҳида олиб совитиб қўйилган ёғли шўрваси.

Сардакка бостирилган товуқ.

3. Қуюқ таом устига солинадиган (қуйиладиган), махсус тайёрланган қайла.

Тайёр таомни дастурхонга тортишда човлида сузиб, лаган ёки ликопчаларга тақсимлайсиз, сардаги ҳар бир хўрандага алоҳида пиёлаларда тортилади. — Газетадан