Қурғоқчилик

ўсимликларнинг сув мувозанати бузилишини ва жабрланиши ёки нобуд бўлишини келтириб чиқарадиган, юқори ҳарорат ва ҳаво намлигининг пасайиши билан биргаликда келувчи, узоқ муддат ёғин бўлмаслиги кўринишидаги метеорологик омиллар мажмуи.