Предельно допустимая концентрация (допустимое остаточное количество) в продуктах питания

Oziq-ovqatlarda salbiy taʼsir chegarasidagi konsentratsiya (yoʻl qoʻyilishi mumkin boʻlgan qoldiq miqdor) - moddaning oziq-ovqatlardagi u chegaralanmagan vaqt davomida (har kuni) taʼsir etganda ham inson salomatligini salbiy oqibatlarga olib kelmaydigan va kasallik keltirib chiqarmaydigan konsentratsiyasi. Salbiy taʼsir chegarasidagi qoldiq miqdor (STCHQM) tushunchasi ham aynan shu maʼnoni anglatadi.