Предельно допустимая концентрация (допустимое остаточное количество) в продуктах питания

Озиқ-овқатларда салбий таъсир чегарасидаги консентрация (ёʻл қўйилиши мумкин бўлган қолдиқ миқдор) - модданинг озиқ-овқатлардаги у чегараланмаган вақт давомида (ҳар куни) таъсир этганда ҳам инсон саломатлигини салбий оқибатларга олиб келмайдиган ва касаллик келтириб чиқармайдиган консентрацияси. Салбий таъсир чегарасидаги қолдиқ миқдор (СТЧҚМ) тушунчаси ҳам айнан шу маънони англатади.