маринад

от 1. Мева ва сабзавотларни сақлаш (маринадлаш) учун сирка, туз, шакар ва турли зираворлардан тайёрланган сув.

2. Сабзавот, қўзиқорин, мева ва бошқалар маҳсулотлардан шундай сув (маринад) қуйиб, махсус тайёрланган овқат тури.

Ойнаванд токчаларда сабзавот консервалари, мева шарбатлари, маринадлар компотларни кўриб, кўзингиз қувонади. — М. Маҳмудов, Ирмоқлар қўшилиб