дамтовоқ

от Дам едириш учун қозондаги палов устига ёпиладиган товоқ; дамгир.

Пиширилган палов жуда шўр бўлиб кетган бўлса, дамлаганда, гуручнинг бетига нон ёпиб, сўнгра дамтовоқни (дамгирни) боссангиз, ҳар ҳолда, шўри бирмунча қирқилади. — К. Маҳмудов, Ўзбек таомлари