чўзма

от Хамирни юпқа ёйиб, юзига пиёз, баъзан қийма солиб, ёғда пишириладиган тансиқ овқат, юпқа.

Чўзма қилмоқ.

Бир оҳангаронликнинг тўйига келган нон, қатлама, чўзманинг ўзига тўққизта сандиқ тўлибди. — М. Алавия, Тўйларимиз ҳақида

н chozma (dough rolled flat and fried like a pancake)

sozban