{"headword": "Автолиз", "key": "avtoliz", "entries": [{"dictionary": {"name": "Русско-узбекский толковый словарь по биологии", "title": "БИОЛОГИЯДАН РУСЧА-ЎЗБЕКЧА ИЗОҲЛИ ЛУҒАТ", "kind": "Терминологический", "imprint": "Зикирёев, Абдукарим (1993). БИОЛОГИЯДАН РУСЧА-ЎЗБЕКЧА ИЗОҲЛИ ЛУҒАТ. Tashkent: Қомуслар Бош таҳририяти.", "url": "https://til.uz/lugatlar/biologiyadan-ruscha-ozbekcha-izohli-lugat/", "page": "5"}, "pos": "", "labels": [], "variants": [], "etymology": "", "phraseology": "", "pronunciation": "", "senses": [{"order": 1, "text": "Oʻz-oʻzidan parchalanish, avtoliz — tirik organizmlar tarkibidagi organik moddalar (oqsillar, yogʻlar, uglevodlar) ning hujayralardagi oʻz fermentlari taʼsirida parchalanishi. Avtoliz hodisasi hujayralarning har xil tashqi omillar taʼsirida oʻzgarishida (masalan, metamorfoz), shuningdek ayrim ishlab chiqarish jarayonlari (xamirning koʻpchishi, yem-xashakni siloslash)da ham kuzatiladi.", "examples": []}], "translations": [], "cross_references": [], "extra": {"raw_word": "Автолиз", "raw_meaning": "— Ўз-ўзидан парчаланиш, автолиз — тирик организмлар таркибидаги органик моддалар (оқсиллар, ёғлар, углеводлар) нинг ҳужайралардаги ўз ферментлари таъсирида парчаланиши. Автолиз ҳодисаси ҳужайраларнинг ҳар хил ташқи омиллар таъсирида ўзгаришида (масалан, метаморфоз), шунингдек айрим ишлаб чиқариш жараёнлари (хамирнинг кўпчиши, ем-хашакни силослаш)да ҳам кузатилади."}}]}