АМИЛАЗА

фермент, вызывающий гидролитическое расщепление гликогена и крахмала на глюкозу, мальтозу и декстрин.лотинчаamylasa, ae, f.ўзбекчаАМИЛАЗА (диастаза) — гликоген ва крахмални глюкоза, малтоза ва декстринга гидролитик парчалайдиган фермент.