ot 1. Doim yashil tusda boʻladigan subtropik daraxt.
Zaytun daraxtining boʻyi 4—5 metrga yetib, juda sershox, sermeva boʻladi. — Gazetadan
Yoki makon etar zaytun tagini, Yoki panoh tutar togʻ etagini. — Mirtemir
2. Shu daraxtning olxoʻri shaklidagi mevasi (undan odatda moy olinadi).
Atrofdagi bogʻlarda esa anjir, xurmo, zaytun, uzum pishib yotmoqda. — M. Osim, Karvon yoʻllarida
Zaytun moyidan qilinadigan osh turklar uchun eng tansiq ovqatlardan. — A. Hakimov, Ilon izidan