ot 1. Qaynatma ovqatning yuziga chiqqan yogʻ.
Shoʻrvaning sardagi.
2. Ayrim qaynatma ovqatlarning alohida olib sovitib qoʻyilgan yogʻli shoʻrvasi.
Sardakka bostirilgan tovuq.
3. Quyuq taom ustiga solinadigan (quyiladigan), maxsus tayyorlangan qayla.
Tayyor taomni dasturxonga tortishda chovlida suzib, lagan yoki likopchalarga taqsimlaysiz, sardagi har bir xoʻrandaga alohida piyolalarda tortiladi. — Gazetadan