сложные органические вещества белковой природы, содержащиеся в животных и растительных организмах и в миллионы раз ускоряющие химические процессы в них.лотинчаfermenta, orum, n., pl., enzyma, orum, n., pl.ўзбекчаФЕРМЕНТЛАР, оқсил табиатига эга бўлган мураккаб органик моддалар. Улар ҳайвонот ва ўсимлик организмларида бўлиб, улардаги химиявий процессларни миллион мартагача тезлаштиради.
Қидирув
«ферменти» бўйича 6 та натижа: Ўзбекчага
Филтр
Луғат мақолалари
4 таMaya, enzim.АЧИТҚИ (фермент)
Mayalanma.АЧИШ (ферментация)
ўзбекчаферментлаш, ферментланиш, бижғишрусчаферментация, брожение
Таърифлар ичида
2 та['пепсıн] пепсин (овқатдаги оқсилларни эритадиган ва ҳазм қилишга ёрдам берадиган ме'да сувининг ферменти); пептик [-тıк] овқатни ҳазм қиладиган (сингдирадиган)
сахароза $\техт{К}_{12}\техт{Ҳ}_{22}\техт{О}_{11}$ (дисахарид – лавлаги ва шакарқамиш шакари, рангсиз ширин модда; қутбланиш текислигини ўнгга буради, қиздирилганда